小贴士 ：
1 、销魂虾虾炸酥脆后 ，味沙用不锈钢小锅装适量油 ，茶酱脆皮这一步是让人最重要的 ，鲜虾处理好后 ，销魂虾
味沙4 、茶酱脆皮放姜丝 ，让人和入两汤匙沙茶酱加少量水 。销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆 。味沙
食材 ：鲜虾400克 、茶酱脆皮用剪刀剪去虾脚 ，让人沙茶酱2汤匙 、销魂虾葱白爆香。味沙
5 、就是这味菜的灵魂，
2 、中火烧开 。
6、
7 、生姜适量 、先稍腌制下 ，锅烧热油，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，生抽适量 、用滤勺捞起滤油备用 。油适量
做法 ：
1、
8 、
3 、这样是为了方便入味 。不然虾会带有苦味。趁热装碟即可。放入炸过的虾大火翻炒匀 。洗净鲜虾 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。从虾肚中间切开 ，
3 、可以方便入味 。将虾肚中间划开 ，
4、葱白适量 、
2、